Herramientas
calculadora de capas de hojaldre
¿Cuántas capas tiene realmente una masa laminada? Ajusta el número de vueltas para ver cuántas capas de mantequilla y de masa se generan al plegar el hojaldre.
Corte transversal
Número de pliegues sencillos (en tres, tipo carta).
Número de pliegues dobles (en portafolios / book fold).
Número total de capas55
Capas de mantequilla27
Capas de masa28